选购老年人零食最好选这四类

有些零食，并不适合长期给老年人吃。如果能对零食种类稍加挑选和调整，就能给老人们带来更多健康。想给老年人挑选营养又美味的零食，有哪些需要注意的方面呢？

>>“三要”

1.要好咀嚼、好消化

老年人相对普遍消化和咀嚼能力下降。一旦食物不容易消化咀嚼，不仅容易引起老年人的抗拒，也容易增加消化负担。因此，好咀嚼、好消化是通过零食给老年人补充营养的基本前提。

2.要营养密度高

所谓营养密度，指的是单位热量下，食物中所含有的重要营养素的密度。吃营养密度高的食物，在摄入同等热量的情况下，能获得的蛋白质、维生素、矿物质等营养素越多。您也可以理解为，从获得营养的角度来说，吃营养密度高的食物更加“划算”。

3.要看个体状况

老年人通常有一些基础病，如“三高”等。再加上日常饮食状况的不同，导致他们个体营养需求差异较大。我们在为家中老人挑选零食时，要提前了解清楚老人的身体状况和饮食情况，合理取舍。

>>“三不要”

1.不要高油高糖高钠

老人，尤其是有“三高”的老人，需要比年轻人更加注意避免高油高糖高钠的零食。

2.不要大份量

每逢促销时大份量的零食往往很受欢迎，但建议给老人买零食避免大份量。老人往往对零食的消耗较慢，放久了过期还不舍得丢弃。若是吃到变质零食，那可是要出食品安全问题的。

3.不要太求新

给老人买零食不必追求新奇。不少新奇零食只是口感、颜色或形态少见，未必有营养、好消化。如果购买途径没有保障，还有可能买到假冒伪劣产品。

>>4类零食更适合老年人

1.肉蛋奶豆为原料的零食

以肉蛋奶豆类食物为主要原料制作的零食，如鸡蛋干、豆干、奶酪、奶条等，大概率具有“营养密度高”的优势。部分老年人因为胃肠道问题，对三餐中肉菜兴趣缺乏，此时就可以通过这类零食补充一些优质蛋白。当然在选择时依然要考虑是否口味清淡、好咀嚼消化等因素。

2.好咀嚼的蔬菜水果以及以蔬菜水果为原料的零食

牙口好的老人可以直接以生吃的蔬菜、新鲜水果作为健康零食。但一些老人因为牙齿问题，直接吃新鲜蔬菜、水果有困难。考虑到长期不吃或少吃蔬菜水果容易缺乏维生素和膳食纤维，可以选择一些以蔬菜水果为主要原料的零食，如水果干、冻干水果或冻干蔬菜等。这类零食挑选时注意选口感相对柔软或脆一点的，方便老人咀嚼。

3.以优质谷物为原料的零食

一些老人因为食欲不佳或牙口不好，对主食摄入量少，或只吃精细主食。此时我们可以选择一些以优质谷物，如燕麦、玉米、莜麦、荞麦、黑米、青稞为原料的零食。不仅能提供热量，还能补充细粮中缺乏的膳食纤维和B族维生素。

4.以原味坚果为原料的零食

坚果是老少皆宜的健康零食，优选加工程度低、原味或少油少盐的坚果。有些老人不方便咀嚼坚果，可以选择坚果脆片或坚果碎。 据新华社