年味藏在外公外婆做的年饭里

春节印记

关于春节，你最深的记忆是什么？

是满屋的欢声笑语,是厨房的各种美味，是亲人的千叮万嘱，是儿时的玩伴？

春节刚刚离去，我们约了两篇关于春节的文章，与你一起回忆春节的温暖与亲情。

今年西安的雪来得特别迟，见到初雪的这一天离除夕夜仅剩四天，可空气里冷寂的味道令人察觉不出年味，“因为家里没什么人吧”——我这么想着。

那逐渐远离的故乡

表妹小晨今年初三，正备战中考。她考上西安的中学之后，外公外婆离开了蓝田县城，去往繁华的省城照顾小晨的衣食起居。

外公慢慢地会和我提起这里的物价不高，比我们县里的还要便宜：“市场里的活虾刚死18元一斤，今天的鸡翅24元一斤，我买了11个鸡翅。县里的死虾30元，冻虾20多元。”

这几乎是每次饭桌上都要提及的话题，来来回回的菜价，反反复复地说，这能让他们无法回家的心得到安慰。我每次去看望他们的时候外婆都会问我：“你是不是也从上次来西安之后再没回县里了？”看得出来，他们三人在这个热闹的城市里，迫切地想在我身上寻找故乡的感觉。

小时候那浓浓的年味

小时候过年，外公外婆很早便开始准备年货，炸带鱼、做蒸碗、做腊汁肉，天天不重样的一直做到除夕。

外公的强迫症在食材这一方面非常严重：“带鱼的银边我一点点刷干净，这样就不会有鱼腥味，影响口感。虾线是我用牙签挑出来的……”这些细致的活计，外公戴着老花镜一干就是一上午，时常弄完之后整个人都是腰酸背痛的，直不起腰来。

外婆做的腊汁肉贯穿我们初一到十五的早餐，做好之后给我们分装带回各家，早晨起床之后将馒头和腊汁肉上蒸锅，等洗漱完就热透啦，剁剁剁，馒头掰开，馒头心掏出来，全家一人夹一个肉夹馍，最后用掏出来的馒头心蘸一下碗底的肉汁吃掉，新的一天就开始了。

还有蒸碗，热上一碗可以就着吃一大碗米饭，我们最喜欢的就是里边的红薯，咸甜的口味。还有炸丸子、炸酥肉、炸麻叶……每一样都让人垂涎欲滴，尤其是炸丸子的时候，外公和外婆专挑我们大家都在的时候炸，一边炸，我们一边上手捏着吃，这会儿是我在厨房“偷吃”，一会就是舅妈来“偷吃”了，个个烫得合不拢嘴。

思念故乡的小年夜

舅舅和舅妈因工作离不开蓝田，只有在周末或休假的时候才有时间看看外公外婆和小晨，原本每周回一次县城的行程也因初三冗繁的课业搁置，每周回蓝田县“充电”一两天时间也没有了。

小晨对此非常不满，但是她的不满无效。

往年的小年夜，腊月二十三在外公外婆家过小年，我们家腊月二十四过小年，所以每年的小年我都很期待，可以连续过两天。

在我回家的这几天里，父母也经常问起：“你外公外婆什么时候回来？”我就说再过两天，他们的小年也是在西安过的。

外公外婆回来，年味也回来了

就在下雪这天的前一天，外公外婆和小晨才从西安被舅舅接了回来，离除夕夜就剩下四天了。二老上了年纪，做事情不如以前那么得劲，舅舅就说：“别做了，没有了就在外边买了，别累坏身体。”但是外公外婆想让家人们吃上自己亲手做的菜。

过年前的两天，母亲每天都能带回不一样的年货，腊汁肉进嘴的那一刻我就知道这是外婆做的。除夕夜，小晨给我打了视频电话，他们一家人吃着火锅，外公端着碗笑着跟我打招呼，镜头放不下所有人的笑脸，但是传过来的欢声笑语作不了假，每一个人的声音都是欢愉的。

大年初一，我们全家起床到爷爷奶奶家吃过饺子，就没有别的事情做了，所以我约了小晨压马路。我们两个人捧着排队两个小时的奶茶在小小的蓝田县城转圈、聊天。直到外公突然发微信过来：什么时候回家吃饭？

外公是个追赶时代的人，时不时让我教他手机怎么操作，学会之后压岁钱也在微信上顺便发给我，还特地打出了吉利的数字。看到外公发来的微信时，我和小晨正在吃5元两根的淀粉肠，她请客，又吃又喝的。等回到家看到一桌十几个菜的时候我们俩都傻眼了，互相看了一眼，垂下头默默吃饭。然而外公和外婆很敏锐，他们发现我俩筷子不似平时那么快，就问道：在外边吃什么了？

听到我们的回答之后也不气恼，笑着说就应该晚点再吃饭的。而每次吃过饭之后外婆都要问我；“怎么样，吃得好不好？”我知道，她在希望获得认可，我们的点头就是她的动力，于是我像往常一样重重地点头。

我突然意识到，在我长大之后，能陪在他们身边的时间只有饭点，不像小时候那样能一直在他们身边。时光让我长大，时光也让他们有了白发。

心在哪里，哪里就是团圆年

转眼间，年慢慢地就过完了，小晨要提前返校，对着我的聊天框大发牢骚。不管怎样，如今所做的一切都是为了以后的大好人生。那天她发给我一篇文章，是她自己写的——

“我想我明白了冬天的用意，他像是口是心非的长者，用冷硬的话语表达了最真挚最温暖的情谊，于是他被误解，但他不在乎，他有着功成身退的气魄，有不听他人流言蜚语的坚强，仰俯流年十五冬，在一片苍白下，汹涌着滚烫的灵魂。冬天，是末尾，更是蓬勃生机的开端，他的生命体现在枝头，在冬雪下，在某个不为人知的角落里，悄悄开了花。”

人在哪里，哪里的花就会开，心在哪里，哪里就是团圆年。 撰文/赵昱涵