“边吃饭边聊天 心情好胃口也好”

2024年西安首次在全市涉农区县试点建设100个邻里互助老年餐桌，目前已建成93个，解决农村特别是山区农村老年人助餐服务刚性需求

81岁的全永付家住西安市蓝田县葛牌镇阳坡村，老伴几年前去世后，他一人独居，从未做过饭的他经常靠开水泡馍充饥。

自打2024年9月村上开设了邻里互助老年餐桌，全永付终于吃上了热乎、可口的饭菜，吃上几年没吃的饺子，吃上香喷喷的红豆米饭。

在农村，像全永付这样的高龄、独居老人不在少数，为了让农村独居老人能吃得饱、吃得好，西安市民政局积极探索，在农村设立邻里互助老年餐桌，充分发挥邻里优势，有效解决农村老人吃饭难问题。

热心村民给独居老人改善伙食

12月4日，华商报大风新闻记者来到蓝田县厚镇张岭村邻里互助老年餐桌，虽然天气寒冷，但村民苌（cháng）卫锋家里，却是一派热火朝天的景象。

“我来炒白菜，你把臊子汤做出来。”苌卫锋的妻子王娟妮和前来帮忙的本村村民在厨房里忙着，厨房案板上，臊子肉、白菜、韭菜等食材散发着香味。屋后的另一间厨房里，几位年龄稍大的村民正在煮面条，她们是来这吃饭的，也顺手帮忙做饭，来这吃饭的村民也会带一点蔬菜或者米面油等食材。

苌卫锋告诉记者，他是本村村民，家里有两个孩子，小的还在上小学，每天要给孩子做饭，妻子就没有外出打工。“我们基本上天天都在村上，就发现村里一些独居老人吃饭挺困难的。老人的子女都外出打工去了，自己身体不好，做不动饭，每天就吃点馒头，吃点面条，只求果腹，根本吃不好。”苌卫锋说，看到这种情况，他和妻子在家里如果包了饺子，或者打了洋芋糍粑，就把这些食物分给附近独居的老人，家里改善伙食的时候也会喊老人们来吃饭。老人们家里有什么菜也经常给他家送。久而久之，老人们就喜欢来他家吃饭，觉得在这能吃好，还能和老年朋友聊天聚会，非常开心。

今年，蓝田县民政局以及厚镇的民政干部寻觅合适的邻里互助老年餐桌，苌卫锋家一下子就被选中了。

82岁的王月英老伴去世了，子女在外打工，“老伴去世之后，一个人不知道饭咋做，做得多了吃不完，经常吃剩饭，做得少了划不来。为了吃饭的事情，很发愁。”当得知村上有了邻里互助老年餐桌，可以让村上的老年人来这里吃饭后，王月英心里别提有多高兴了。

“臊子面、洋芋糍粑、饺子、米饭，这里的饭菜花样多，适合老年人，老人们从村里的各个大队聚到一起，一边吃饭一边聊聊家常，心情好，胃口也好了。”王月英说，邻里互助老年餐桌大大提高了她的生活质量。

不一会儿，热乎飘香的臊子面、炒菜、蒸馍端上桌，老人们围在一起，边吃边聊，场面温馨热闹。

助餐点还提醒老年人按时服药

12月4日下午，蓝田县葛牌镇阳坡村邻里互助老年餐桌，村民程运叶家门口，积雪还未消融，屋外炊烟袅袅，形成了一幅绝美的山村风景画。

在程运叶家里客厅，4位老人围着炭盆，一边烤火，一边讲述着邻里互助老年餐桌给他们的生活带来的变化。

81岁的村民全永付说，自己一辈子没有进过厨房，都是老伴做饭，前几年老伴去世后，自己吃饭就成了大问题，“最开始做饭，煮面条都不知道生熟，只要是能吃到熟饭就满足了。经常吃开水泡馍，偶尔下点面条，勉强能吃饱，根本不敢想吃好。”全永付说，买馍需要到村委会附近的商店买，来回步行半小时，“对我们这些独居老人来说，吃饭是个头疼事。”

今年9月，村干部通知全永付，村上有了邻里互助老年餐桌，就在村民程运叶家里，老年人可以过去吃饭，“我第一次来，闻见了久违的饭菜香，心里太激动了，终于吃上了可口的饭菜。”全永付说，有次程运叶给老人们包了饺子，这是他自从老伴去世后首次吃饺子，“端着饺子，我的眼泪止不住地流。”说着老人眼眶红了。

阳坡村党支部书记冯兴凯告诉记者，阳坡村现有村民1000多人，但实际常住人口仅有400多人，其中60岁以上的老年人有266人，也就是说，老年人占了村上常住人口的半数，“邻里互助老年餐桌的形式，符合农村老年人的需求，老年人在家门口，在熟悉的邻居家里，吃饭问题能得到解决，还能串门聊天，一下子解决了吃饭和精神生活两大问题。”

冯兴凯说，村上会定期来点位检查，主要是看食品安全问题、老人身体健康问题，“助餐点不仅要保证食品安全，还要提醒老年人按时服药，按时检查各项指标，保证老年人能在这里吃好饭，也能健康安全生活。”

“希望我老了也能吃上热乎饭”

为什么要做这个事情呢？问及这个问题，苌卫锋坦诚地说：“最开始的时候，我帮助附近的老年人是为了搞好邻里关系。我自己原来的房子不在这里，后来在这里新盖了房子，初来乍到，希望得到其他村民的欢迎。后来和老年人接触时间长了，发现独居、空巢老人，吃饭是个大难题，确实需要邻里帮助，我自家的老人都去世了，我就希望，把这些老人当作自己家里的老人一样来关心。”苌卫锋动情地说，远亲不如近邻，附近的老人生活好了，自家有个啥事，老人们也会主动关照，这样生活很舒心。

阳坡村的程运叶说：“其实我干这个事情有私心，家家有老人，人人都会老，我现在还有能力帮助老年人，我希望当我老了，干不动了，邻里互助老年餐桌还能继续运行下去，我老了也能有地方吃上热乎饭。”

蓝田互助老年餐桌累计就餐8000余次

那么，什么样的家庭可能被选为邻里互助老年餐桌呢？

蓝田县厚镇民政工作负责人刘金玲说：“首先就是要有合适的场地，可以让老年人有足够的地方吃饭、活动；同时很重要的一点是卫生问题，需要找那些卫生标准高的家庭，这样才能保证老年人食品卫生安全；再有一点，就是要有做事情的爱心和热心，这件事情做起来，还是比较繁琐的，坚持下去更是需要热情。”

刘金玲说，当初镇上经过谨慎考虑，多方考察，选择了苌卫锋家里，现在证明的确比较合适，“这两口子比较年轻，有服务意识，有干事情的热情，卫生也做得很到位，老年人评价都很高。”

阳坡村程运叶曾经在西安做过餐饮，做饭种类繁多，营养丰富，饭菜也非常可口，她家的位置又在村子中央，距离几位老人家里都不太远，老年人步行过来吃饭，都很方便。

蓝田县民政局工作人员李文静介绍，蓝田县经多方考量，于县域各村合理选址，分散布局了15个邻里互助老年餐桌，确保覆盖周边老人，方便老人日常前往。蓝田县邻里互助老年餐桌旨在为乡村老人提供生活帮扶，切实解决老人吃饭难的问题。

据悉，自2024年8月起，邻里互助老年餐桌正式启动运营。当前稳定惠及70-80位老人，成为老人“第二个家”。老人们结伴而来，在此就餐、休闲娱乐、拉家常，排解独居孤寂，互助氛围浓厚。

截至目前，蓝田县农村邻里互助老年餐桌累计就餐达8000余次，解决老人做饭难、吃饭凑合的问题，餐食搭配受老人好评，部分老人直言“吃得暖胃、舒心”。

西安目前建成农村邻里互助老年餐桌93个

华商报大风新闻记者了解到，除了蓝田县，西安市长安区杜曲街道分别在小江村、岳村、西樊村设置三个农村邻里互助老年餐桌，充分发挥邻里优势，为老人提供就餐服务。

西安市民政局相关负责人介绍，邻里互助助餐模式在充分发挥邻里优势的基础上，由有爱老敬老之心的帮扶方为困难老人提供日常的一日三餐，老人自由选择送餐上门或者自行前往的方式就餐。

这位负责人表示，西安市积极探索农村邻里互助老年餐桌试点，采取政府补助、企业让利、村（居）补贴、慈善捐助、居民适当自付等多元筹资机制，2024年首次在全市涉农区县试点建设100个邻里互助老年餐桌，目前已建成93个，每个农村邻里互助老年餐桌每年补助15000元，解决农村特别是山区农村老年人助餐服务刚性需求。 华商报大风新闻记者 毛蜜娜/文 强军/图