跟着她们学两招

4.和老人“斗智斗勇”

藏牛奶、扣外卖

■讲述人周晨丹，阎良区德瑞养老院护理员

周晨丹是西安阎良人，1992年出生，刚入行养老两年。进入西安市阎良区德瑞养老院之前，她在幼儿园上班。

“工作中出现的苦和累我都不怕，比如处理老人的大小便，我没有过渡期，因为在幼儿园也会处理小朋友们的问题。”周晨丹说，起初她以为就是照顾老人的起居，但她发现，老人和孩子并不一样，“小朋友们比较听话，一般老师让干啥就会去干，但老人们不是这样，他们有自己的想法，并且比较固执，特别是失智老人，很难沟通。”

爱思考的周晨丹琢磨，怎么能和老人更好地沟通？“站在他们的角度，真心对他们好，久而久之，老人们就能感受到你的真心。”周晨丹说，与人交往没有捷径，真诚永远是最强的粘合剂，她用爱心对待老人，渐渐地她发现，老人们好沟通了，家属们也更加友善了。

说起工作中遇到的困难，周晨丹说：“困难的就是一些老人有些犟，说话他不听，非要去吃对身体不好的东西。比如一位肠胃不好的叔叔，非要喝凉牛奶，喝了就呕吐拉肚子，还非要喝，还只喝凉的不喝热的。”她无奈地笑了，“所以没办法，我们就把他的牛奶藏起来，有时候他看到别人在喝牛奶就会说：那是我的……”

还有一位田爷爷，喜欢吃外卖，经常给女儿打电话，让给他点外卖。女儿心疼老人，只要老人打电话，就给点，但老人血脂不好，吃了外卖对身体有影响。周晨丹反复给田爷爷说，让他不要吃外卖，也给家属提醒外卖重油重盐不健康，但是家属为了顺老人的心意还是给偷偷的点。“所以我只能每次克扣一半的饭菜，只给他吃一半，养老院的饮食都清淡，还是得清淡为主。”

有些不注意自己身体的老人，周晨丹就要多操心：“有个老人有糖尿病，我要求他控制饮食，少吃淀粉，保持血糖稳定。但是这个老人却经常偷偷吃东西，我每次发现之后，都给他进行科普教育，强调血糖不好的危害，他又能听话一段时间。”在与老人的“斗智斗勇”中，她也收获了老人的信任。

周晨丹用爱照顾着老人，这份爱已经深入骨髓，她甚至听不得家属训老人。

“我照顾的一名80多岁的老人患有阿尔茨海默症，她的脑子是混乱的，很难听指挥，甚至都认不出家人。家属在家里照顾了很多年，精疲力尽了送到养老院。前阵子家属来看她，她又脑子糊涂了，她儿子很生气，大声训斥她，我在旁边听到后非常心疼，忍不住眼泪都下来了。”周晨丹说着已经开始哽咽，又回想起当时的场景，“她几乎已经失忆了，连自己的名字都不记得，已经很可怜了，我不忍心她还要被训斥。”

虽然在照顾老人的过程中，老人不听话，给她添了很多麻烦，比如拆房间里的插板、用扫把去击打窗户，但周晨丹依旧心疼老人，她明白老人病了，由不得自己，希望用爱给老人温暖，“阿尔茨海默症患者，最明显的就是记忆力受损，他们逐渐遗忘自己这一生发生的所有事，包括自己。这病最终导致全面的精神状态退化，所以患者需要持续的护理和关怀。”周晨丹说，希望社会和家属能温柔对待这些老人，让他们在宽容的环境中老去。

记者问，工作这么辛苦，是什么支撑你一直做下去？周晨丹回答：“是热爱吧，我还是很热爱我的工作，热爱养老事业，也越来越觉得，这么做值得。”

不管是悉心照顾老人，还是为了提升自己的个人能力去参加比赛，对周晨丹来说都是奉献于自己的事业。“我刚入行的时候，别人问我做什么工作的，我并不好意思给人家说。”直到现在，她为自己的选择骄傲，“现在别人问我干啥的，我直接就说养老，很自信。” 华商报大风新闻记者 毛蜜娜 实习生 赵昱涵 文/图

四个岗位争一名大学毕业生

但“招进来”容易“留下来”难

青春养老人为何这么抢手？

为落实积极应对人口老龄化的国家战略，进一步推动养老产业发展，2019年10月，教育部等7部门联合发文，鼓励引导普通本科高校设置家政学、老年医学等养老相关专业。

西安文理学院是陕西省唯一设立养老服务管理本科专业的高校，带着蓬勃朝气进入养老行业的这群大学生被称为“青春养老人”。“00”后勇闯养老产业是一种怎样的体验？他们在学校都学哪些课程？未来就业前景如何？

2020年9月，上海工程技术大学和山东女子学院成为全国首批设立养老专业并于当年招生的本科院校，2024年两校共有近100名养老相关专业的本科毕业生。

2022年9月，西安文理学院成为陕西省第一个设立养老服务管理本科专业的高校。目前，该校已经招收三届本科生，首届毕业生将于2026年毕业。

>>课程设置

四段进阶式实习实训模式

通过“课程共建”匹配行业需求

西安文理学院经济管理学院副院长董冠华在接受大风新闻记者采访时表示，早在2022年初，经济管理学院便成立了养老服务管理专业建设筹备组，旨在应对日益增长的养老服务需求。筹备组经过深入的市场调研和分析，发现养老服务行业急需专业人才，因此积极向教育部申请设立养老服务管理专业。经过一系列严格的审核与评估，最终获得了教育部的批准，成为陕西省唯一一家养老服务管理本科专业。

对于课程设置，养老服务管理专业系主任马云超表示，养老服务专业的核心课程是养老机构经营与管理、社区养老管理、老年护理学、老年健康评估、老年心理护理、饮食营养与卫生、社会福利政策及应用、老年产品市场开发、老年服务礼仪与沟通技巧等。

如何确保课程内容与行业实践需求相符？马云超表示，养老服务管理专业本身就是偏应用的专业，管理类的课程很多属于理论课。为了提升学生实践能力，该专业启动四段进阶式实习实训模式，从大学一年级到大学四年级分别给学生安排认知实习、专业见习、专业实习，通过层层递进的实习实训模式，加强学生对专业的认知、认同，提升学生动手能力。此外，通过“课程共建”方式，确保课程内容与行业需求高度匹配，课程共建包括“请进来”和“走出去”，一方面邀请行业导师走进课堂，给学生授课，与专业教师共同完善教学内容与方法；另一方面，让学生走进机构，接受行业专家的现场教学指导。

马云超表示，9月初，西安文理学院养老服务管理专业还组织考察团前往日本，深入学习该国在养老服务领域的先进经验。此次考察旨在借鉴国际领先的养老理念和管理模式，帮助学生开阔眼界，提升专业技能。在日本期间，考察团走访了多家养老机构，亲身体验了日本在养老护理、智能化设施应用以及老年人心理健康支持等方面的创新做法。

>>就业前景

刚招生就有机构预订人才

四个招聘岗位争一名大学毕业生

随着社会老龄化的加剧，养老服务需求日益增长，越来越多的“90后”和“00后”走进养老服务领域，以他们的活力与专业技能，为老年人提供关怀与支持。作为养老服务专业的大学生，他们的就业前景到底如何？

西安文理学院经济管理学院副院长董冠华对养老服务专业的就业前景表示乐观。他提到：“2022年9月，我们第一批养老服务专业的学生刚刚入校，就收到多家养老机构的电话，他们纷纷表示希望提前预订我们的养老人才，这显示出市场对专业人才的迫切需求。”他进一步指出，这种需求并非偶然，而是反映了整个养老行业对专业化服务的重视。

董冠华表示，今年7月，上海工程技术大学和山东女子学院的养老服务专业迎来了全国首届毕业生，在就业市场上也得到了积极反馈，众多养老企业纷纷前去招聘，启动抢人大战。招聘岗位与学生的比例高达4:1，也就是说，每四个岗位对应一名学生。由此可见，养老服务专业学生在就业市场上具有明显的稀缺性，就业前景非常好。

董冠华对未来的首届毕业生就业形势充满信心。他表示：“预计2026年我们的25名首届毕业生的就业应该不成问题。这种信心不仅源于当前市场的需求，还源于我们在专业课程设置、实习基地建设等方面的努力，确保学生能够获得扎实的专业知识和实践经验。”

不过，董冠华强调，虽然养老行业是朝阳行业，专业人才稀缺，但没有情怀的人很难做长久，学生应当沉下心来，一方面提升专业技能和管理能力，另一方面要带着一种敬老为老的情怀，在行业里深耕，就一定会有所收获。

如何看待中国养老行业的未来发展趋势？董冠华表示，“银发浪潮”之下，养老行业正向着专业化、精细化的方向发展。目前，我国银发经济规模在7万亿元左右，到2035年，银发经济规模将达到30万亿元左右，养老产业类型多样，包括养老照护服务、老年医疗卫生服务、老年健康促进与社会参与、养老科技和智慧养老服务、老年用品及相关产品制造、养老设施建设等。银发经济涉及面广、产业链长、业态多元，涵盖一二三产业，孕育着新机遇，也必将催生新领域和新赛道。

>>人才流失

从校园到工作无缝衔接

但“招进来”容易“留下来”难

今年，全国迎来了首批养老服务管理专业的本科毕业生，作为养老行业新兴的专业人才，他们成为众多养老机构争相抢聘的对象。在老龄化社会背景下，养老服务市场对于高素质专业人才的需求日益迫切，而这批本科毕业生几乎一毕业就被多家机构预订，实现了从校园到工作岗位的无缝衔接。

西安德瑞养老集团总院长王瑞表示，该集团对西安文理学院养老服务专业的首届毕业生充满期待，早已表达出预订养老专业人才的意愿。尽管越来越多的“00后”年轻人投身养老行业，但“招进来”容易，“留下来”难，人才留存问题依然不容忽视。工作强度大、社会认同度低以及心理落差等因素，都可能导致年轻人的离职。因此，如何留住这些专业的“青春养老人”，成为养老行业面临的重要挑战。许多年轻人在面对实际的工作环境时，发现这个行业所需的耐心、体力和心理承受能力远超预期。高强度的照护工作、情感压力以及较为单调的工作节奏，使得不少新入行的年轻人萌生了离职念头。

作为养老机构管理者，怎么才能够留住这些“青春养老人”呢？王瑞表示，留住这些年轻人并不仅仅是提供一份工作，而是要为他们打造一个有发展、有意义的职业生涯。年轻人进入养老行业，往往是因为对老年人有着真诚的关爱和责任感，但仅靠情怀是远远不够的。为了真正留住他们，养老机构必须在工作环境、职业发展、情感关怀等多个方面下功夫，才能让年轻从业者感受到工作的意义，从而长期扎根养老服务行业。

首先，为其提供清晰的职业发展路径，养老机构可以为员工制定长期的职业晋升计划，让他们知道通过不断的学习与努力，可以从护理员成长为管理者，甚至是行业专家。

其次，创造良好的工作环境与福利保障，养老服务工作往往伴随着较高的体力和情感压力，因此养老机构需要为员工提供一个良好的工作环境，包括舒适的设施、合理的工作时间安排以及对员工身心健康的关注。同时，合理的薪酬和福利待遇也是留住人才的关键。

第三，提升社会对养老服务行业的认可度，特别是能够让年轻从业者的父母认同，能够容许他们来去选择这个职业。 华商报大风新闻记者 袁金会/文 行梦颖/图