中国川菜出征巴黎 食品企业创意玩梗

7月24日，中国体育代表团官宣乒乓球运动员马龙、花样游泳运动员冯雨担任巴黎奥运会开幕式中国代表团旗手。随着这一消息的宣布，全球的目光聚焦法国巴黎，但不只是运动员的比赛，奥运村的食堂和来自四川的川菜也吸引了人们的注意。与此同时，各大食品企业也借助奥运之势，打响了自己的品牌名号。

以绿色环保为主题

提供素食和非一次性餐具

历年来奥运会的食堂都是人们津津乐道的话题，此次独具特色的巴黎奥运餐厅再度成为人们关注的焦点。据了解，巴黎奥运村餐厅由大型电影城改建，以地理位置划分了包括世界、亚洲、非洲-加勒比、法国等多个餐区，餐厅设有肉食及其配菜的烧烤区、奶酪区、面包区、热食自助餐区、甜点区以及水果区，还有一个面包店和“沙拉吧”，每天将提供6万份饭菜，3500个座位，来自世界各地的美食在此汇聚。

亚洲餐区的泰式罗勒炒猪肉碎+香米饭、菜花和土豆焗饭配姜黄，非洲餐区经典的北非蛋、胡椒炒菜(查克乔卡)、炸虾配切尔穆拉酱，法国主题的白兰地鳕鱼、素食布尔乔尼烩菜，世界餐区的羊肉和薄荷果汁浓缩汁、素食穆萨卡……每道菜旁边都会标注具体的营养指标和过敏源等必要信息，以确保运动员的饮食健康。此外，考虑到运动员在赛前训练期、比赛当天以及赛后恢复期所需要的营养需求，奥运村还准备了一些小食，方便运动员随时补充能量。

除了主餐区，作为东道主的法国还专门设置了每日限量600份的正宗法式大餐，由五位法国大厨设计制作，包括坦迪尔鸡肉、洋蓟奶油荷包蛋羊角面包、松露和羊奶酪、烟熏鳕鱼、盐烧木薯粉和蔬菜汤以及鹰嘴豆泥、红薯泥和阿根廷青酱。

值得一提的是，今年巴黎奥运会以绿色环保为主题，“2024年巴黎奥运会的一大承诺是提供素食餐，以将每餐的碳足迹平均减少一半。”巴黎奥委会可持续食品负责人格雷戈尔·贝舒表示。在这一目标之下，巴黎奥运会不仅在交通住宿方面尽可能节能减排，运动员的餐饮也延续了低碳的理念。据了解，巴黎奥运村主餐厅所提供的120道主菜中，有三分之一是素食，其中向观赛公众提供的食品中60%是无肉食品，运动员餐厅里33%的食物将以植物为主，炸薯条、炸鸡块等食品被植物性肉类代替，取而代之的是无肉汉堡、沙拉三明治、植物“金枪鱼”、扁豆等更为健康、低碳的菜品，运动员们也首次使用了非一次性餐具，环保的理念在巴黎奥运村随处可见。

眉州东坡出征巴黎

川菜之光闪耀奥运村

在这场全球风味的大集合中，“中国之家”里飘出的川味十分诱人。

“干巴烂吃。”“亚洲运动员吃这些OK吗？一般这些食物我是当零食吃的。”“这简直是减肥餐。”奥运会食堂公开之后，网友们纷纷吐槽，主打素食的奥运餐厅难以满足中国运动员参赛期间的饮食需求，并呼吁让中国队自带大厨参赛。实际上早在4月份，中国代表团就与奥组委进行了沟通。7月11日，来自四川的眉州东坡第一批10人保障团队和一批辣椒与花椒抵达巴黎，入驻中国之家。

有了眉州东坡的加入，网友们表示“这下运动员也能感受到家的味道。”据了解，眉州东坡带去的菜单里既有国宴川菜鸡豆花、开水白菜，也有家常辣子鸡、泡菜等经典川菜，下午茶还有米花糖、熊猫月饼等甜品，全方位保障运动员的营养需求。

除经典的川菜之外，团队还充分利用当地食材，开发出了一系列既环保又美味的菜品。他们精选了法国当地的银鳕鱼、香瓜，与川菜的香、辣、麻巧妙结合，创新推出诸如鲜香四溢的香煎银鳕鱼、烧椒牛小排等特色菜品，不仅满足了运动员对美味与营养的双重追求，更让来自世界各地的运动员们深刻体验到中华美食的魅力。

创意玩梗+情感营销

食品企业的“奥运攻略”

奥运食堂话题正聊得火热，食品饮料企业也早已捕捉到了奥运会的流量，纷纷亮出自己的“奥运攻略”。

伊利无疑是这场创意大战中的佼佼者。从“logo撞脸”这一话题切入，伊利邀请陈鲁豫作为观赛大使并拍摄宣传短片，本人玩梗的互联网效应迅速在社交媒体上掀起了一股热潮，随后又发起了“中国夺几金，伊利送几金”和“中国进前三，伊利就免单”的互动活动，打造“加油主场”，搭建起场外观众与运动健儿的共鸣桥梁。

瑞幸则另辟蹊径，与经典动画《大闹天宫》跨界合作，结合巴黎城市地标与体育运动，发布了一系列创意视频，巧妙地将中西方文化精髓融为一体。

不同于伊利与瑞幸的创意狂欢，蒙牛选择了更为细腻的情感路线。作为巴黎奥运会的全球伙伴，蒙牛从倒计时100天起便精心布局，发布了一系列预热海报。随后携手韩红推出主题曲《一路生花-中国队要强出征版》，MV中，林雨薇、陈家鹏、韩红与普通人并肩，共同诠释“要强”精神。

同样主打情感的还有茶饮界头部品牌霸王茶姬。霸王茶姬携手刘翔、汪顺、郑钦文等七位世界冠军，组建“健康大使团”，通过5条温情短片，将茶文化与运动员的坚韧精神巧妙融合，传递出现代东方茶的健康理念与人文情怀。可口可乐则通过重现奥运经典瞬间，展现团结与包容的体育精神，如南非游泳运动员破纪录后的拥抱场景。还推出了特别版罐装饮料，进一步加深了人与人之间的情感联系，为紧张的国际关系注入了一抹现实关照。

除此之外，喜茶打造的巴黎观赛茶室、战马开展的“为奥运喝彩，汇聚全民能量”全民文体活动、六个核桃与世界冠军许昕的签约合作等，都共同构成了这场食品饮料行业的奥运盛宴。这些企业在为自身品牌发展蓄力的同时，更向世界展示了中国品牌的强大实力与独特魅力。

“体育营销一直以来都是大型企业提升品牌美誉度、为品牌赋能、为销量加持的重要渠道。借助奥运营销，让企业去践行体育这种正能量的精神，对于品牌在整个意识形态，以及对于拓展海外市场方面都是非常好的一个加持。”中国食品产业分析师朱丹蓬认为，未来我们可以看到越来越多的大型企业都投身于体育营销当中。 华商报大风新闻记者 曲丽莉 实习生 赵虹