麦子熟了

金色的麦浪在微风中翻滚起伏，阳光倾洒在饱满的麦穗上，每一株麦穗都似乎在骄傲地展示着丰收的喜悦。5月24日，陕西“三夏”大规模麦收从潼关开始由东向西陆续展开，6月1日，西安市长安区南江兆村“开镰”，进行大规模麦收。

听闻秦岭山下的麦子熟了，5月27日，华商报大风新闻记者赶到西安市长安区子午街道。在东三村，农田里的麦子已经成熟，不少村民都雇的收割机忙收麦。一片50多亩的麦地，收割机8小时收完。新型麦客史先生开着农机从重庆来，这里收完，下一步打算去神禾塬收麦。

今年麦收较往年提前一周多

子午街道东三村党支部委员肖徐文专门负责村上的农业工作，“上周四（5月23日）村里开始夏收，到今天基本结束了。”肖徐文说，今年麦子的品质很好，去年雨水天气影响，没有今年品质好。

西安市长安区农业技术推广中心农技站站长卫斌介绍，陕西关中每年麦收基本是芒种节气前后开始。今年因为天气原因麦收提前。5月24日，陕西“三夏”大规模麦收从潼关开始由东向西陆续展开，长安区麦收也从沿山一带开始向北发展，比往年6月5日前后大面积收割的时间提前了一周多。收麦时，麦子的水分也有讲究，含水量在13%~14%最好。如果水分大，麦壳容易打烂；如果水分太小，收割时麦子容易掉落，造成浪费。

5月30日，卫斌通知华商报大风新闻记者，5月31日上午长安区王曲街办南江兆村将开始大面积收割。

据了解，南江兆村的小麦种植历史悠久，早在汉武帝时期，在董仲舒的建议下，西汉开始在关中地区推行小麦的种植。得益于秦岭终南山北麓峪口丰富的水资源和肥沃的关中平原土地，面食成为西安乃至关中地区人的可口主食，小麦也在关中各地广泛种植。

奶奶身穿红衣麦田里打卡

5月31日上午，华商报大风新闻记者刚走进南江兆村，看到金黄的麦田连绵起伏，一片丰收景象。64岁的李先生正在麦田里忙碌，因为有了收割机的帮忙，他家的5亩地不到2小时收完，他说，之前也种过经济作物，但由于种种原因还是选择了种麦，种麦子没有多少利润但相对稳定。

在刚收割完的村道旁，74岁的王奶奶穿着红衣正在车旁化妆，女儿边帮妈妈涂口红边说，今天专门驾车带着父母前来打卡，因为妈妈非常喜欢拍照。王奶奶说，一直在城里居住，没有务农的经历，但他们那辈人有很强的乡土情结，女儿为她选择的这趟行程特别喜欢。化好妆的王奶奶借来李先生的镰刀在麦田里摆出各种造型，兴奋得如同一个孩子。

在王曲街道江兆村的西安市粮食主产区绿色示范区建设示范点，各种大型收割播种设备陆续进场，不少市民听闻也前来参观。家住韩森寨的王女士和朋友一大早6点从家出发，倒了三趟地铁和一趟公交赶到示范点。王女士说，小时候周围都是麦田，现在周围全是高楼大厦，奔波了4个小时就为了看看大规模的麦收，听闻大面积收割推迟一天，她很是遗憾。

农机也能网上约了

6月1日上午，华商报大风新闻记者再次赶往南江兆村，往日冷清的村道上变得熙熙攘攘，村道上各种车辆排起长队，多是西安城里前来观看麦收的市民。

上午10时，二十多台收割机、播种机、旋耕机等整装待发。“开镰”仪式开始，3台收割机迫不及待冲进金色的麦田，随着隆隆的马达声，收割机后方扬起麦穗外皮。几分钟后，收割机返回，将脱粒好的沉甸甸的麦粒装进卡车内。紧接着，旋耕机上场作业……

现场工作人员介绍，如今各种现代化农机运用到麦收，收割、脱粒、播种、烘干……一体化完成，还专门开发了网约平台“嘟嘟农机”App，机手和农户可在“嘟嘟农机”的平台上交流，农户们在此平台上可以预约各种现代化农机，类似网约车系统，就是农机版的打车软件。目前此平台已有8.6万用户量，2万多笔订单，作业面积超过70万亩。

“赶紧往回走，回家收麦咧”

在建设示范点东侧麦田里，3岁女孩朵朵小心翼翼地走在和她差不多高的麦田里。第一次见到麦穗的她，还不太明白妈妈告诉她吃的面包、馒头就是从麦穗里得到的。在西安做餐饮的父亲蔡先生说，全家人赶在六一来麦田打卡，也算是给女儿过了一个特别的儿童节。

西安市民李先生望着一望无际的麦田，眼里满是焦急，宝鸡市眉县的老家还有6亩麦田等着他回去收呢，老母亲身体不好，指望着他龙口夺食，虽然现在收麦都是收割机，但还需要有人张罗，看着这两天预报有小雨，他喃喃地说：“赶紧往回走，回家收麦咧！” 华商报大风新闻记者 强军 文/图