关于减肥的六大误区 你中招了没？

“不吃主食，却馋零食”“不吃晚饭，水果代餐”，不少人觉得这样的饮食方式能够达到减肥的目的，但事实真是如此吗？除此之外，以下这些错误的减肥方法你有尝试过吗？中国老年保健协会膳食指导专业委员会副会长李伟，为大家破除六大减肥误区。

误区一：不吃晚饭

专家解释，减肥期间，很多人会通过不吃晚餐来达到减少总热量摄入的目的。但完全舍掉晚餐会导致人体分泌大量的食欲素和胃肠肽，反映到大脑层面，随之而来的就是强烈的饥饿感和对高脂肪、高碳水食物极度的渴望。因此，很多不吃晚餐的人会在睡前由于耐不住饥饿感，而出现暴食的情况，反而摄入大量的高能量食物，不利于减肥，也不利于睡眠。

另外，对于有胆囊疾病和胆结石病史的人来说，不吃晚饭意味着漫漫长夜经历长时间的空腹状态，使得胆汁不断浓缩，增加了罹患胆结石的风险。

正确的做法是晚餐要做到丰富膳食纤维、适量的优质蛋白质和低脂肪这三个要点，只吃到七成饱，这样做一方面减少了能量的摄入，另一方面可以对抗饥饿感，降低胆囊疾病和营养不良的风险，也更有利于长期坚持。

误区二：不吃主食

专家解释，主食富含碳水化合物，不吃或少吃主食，会使机体缺乏碳水化合物。大脑只能利用葡萄糖作为热量来源，而碳水化合物是糖的主要来源，所以不吃主食极易造成头晕、乏力、记忆力减退等症状。

减肥期间应该减少米面这类精制碳水的摄入，用粗杂粮来代替部分精制碳水。

误区三：只吃水果减肥

专家解释，水果富含膳食纤维，几乎不含脂肪和蛋白质，所以热量不高。但脂肪、蛋白质和碳水化合物都是人体必不可少的营养素。以水果代餐，无节制地食用只会让人营养不良，人体的代谢功能也会随之降低。

通过这种方式减肥会让机体的蛋白质、脂肪长期过度分解，最终会导致乏力、贫血，抵抗力下降。另外，某些高糖水果吃多了不利于健康。

误区四：边吃饭边喝水

专家解释，有些人为了尽快达到饱腹感，吃一口饭喝一口水。通常情况下，吃饭期间喝水也不是一定要禁止的。比如，吃窝窝头、馒头等粗糙、干的食物时，适量喝水、汤或者粥可以防止被噎到，也有利于食物吞咽和肠胃消化。但如果不是特别需要的情况下，边吃饭边喝水，会让咀嚼频率减少，太多的水也会稀释胃酸，影响胃酸对食物蛋白质、脂肪、淀粉等的消化，也不利于胃酸的杀菌作用，会增加患肠胃炎的概率。

误区五：代餐取代三餐

专家解释，有人盲目迷信代餐，认为代餐可以替代原来食品中的那些“催肥”的东西。实际上，代餐基本上是一些谷物代餐粉、蔬果代餐粉，膳食纤维含量较高，容易产生饱腹感，有利于减少食欲和减肥。如果在饿的时候，将代餐粉作为低热量食物来吃，辅助减肥是可以的，但是绝对不能完全代替正餐，因为长时间食用代餐，食物没有多样化，营养素摄入也会不均衡。一旦停止摄入代餐，身体会出于本能要加大储存缺少的营养物质，极易造成体重反弹。

误区六：摄入超量蛋白质

专家解释，既然碳水化合物容易转化为脂肪，有人就认为只吃高蛋白食物不但可以解决饥饿问题，还能减少糖类转化为脂肪，有利于减肥、增肌。因此，在他们的三餐饮食中，不是吃鱼肉、鸡胸肉、海鲜，就是吃鸡蛋、豆制品等。但是，摄入太多蛋白质会剥夺骨骼中的钙，造成骨密度下降和其他必需营养素的缺乏，还会影响酸碱平衡，产生酮血症和酮尿症，增加肝肾负担。 据央广网