将300多亩旱地恢复成水田种水稻

在城市化浪潮中，不少年轻人背井离乡，奔赴城市追寻梦想。西安长安区曙光村的曹碧姣和朱楠夫妇却从都市辞职返乡，将旱地恢复成水田，种出了在家乡“消失”多年的水稻。

九旬奶奶的一次回忆

让孙儿决定回乡种田

多年前，曹碧姣在西安城内上班，她的丈夫朱楠是一名民警，婚后的生活原本与农业并无交集。然而，一次家庭聚会时，朱楠90多岁的奶奶回忆，曙光村有种植水稻的传统，曾经有千亩水田。年轻时与乡党们一起种水田、织草席，每日与水田为伴。20世纪90年代，因修建水库，秦岭山下的水源被截留，村子的水田变成旱地，水稻种植逐渐变成历史。

1月20日上午，在长安区曙光村的秦贡农田基地，华商报大风新闻记者见到了曹碧姣和朱楠。31岁的曹碧姣说，她和丈夫想要重新种植水稻，面对的首要难题便是水源。他们找到了曙光村的老庄稼人，徒步到5公里外的滈河一起寻找20世纪60年代修的暗渠，顺利将水引到田地。

“最初的那段时间，我和丈夫带着工人早出晚归在田里干活，大家开着挖掘机和装载机来回穿梭‘倒平’土壤，将300余亩旱地终于改造成能储水、排水的水田。”曹碧姣说，通过河南农科院，他们得到了水稻的老品种黄金晴。第一年就种植出了大米，亩产的稻谷六七百斤，加工成大米三四百斤。

“我们回家种水稻，在家人及乡党们看来是一件特别夸张的事，有人甚至问这水稻能种出来吗。第一年成功种出大米后，我们将米分给乡党们品尝，那熟悉的味道唤起了大家对往昔的回忆，赢得了乡党们的认可和支持。”曹碧姣说。

奶奶很关心这300余亩水稻，腿脚方便时每天都跑来田里看看水稻长势。她觉得用电饭煲蒸出的米不如从前好吃，就将当年的烹饪方式——捞饭撇汤传授给夫妻二人，用这种方法做出的饭，既能尝到米饭的醇香，又能喝到米油。

种植水稻辛苦是值得的

他们计划拓展更多业务

“我们的胚芽米保留了更多营养，口感也更好。”朱楠介绍。

种植水稻的前四年，他们主要为客户内供大米，确保品质的同时积累经验。他们坚持使用生物粪肥和人工除草，如今每亩产出大米五百斤上下。2024年，创立了“秦贡”品牌，开启了线上销售之路，通过淘宝、抖音等平台，结合地头直播，让更多人了解和品尝到他们的大米。

居住在村里大多是老人，年轻人外出务工，一些土地搁置。曹碧姣和朱楠将土地从村民手中流转过来，让村民在家门口就业，力所能及地参与锄草、补秧苗、装货等工作。

在发展水稻产业的同时，他们还在大棚里种植羊肚菌、散养土鸡蛋。城里人在网上看到他们种出水田觉得新奇，会利用周末过来玩。2025年，曹碧姣和朱楠计划完善农场的基础设施，使农场具备接待游客的能力，还计划将一个大棚改造成认领小菜园。

回顾这几年的历程，夫妻二人觉得辛苦是值得的。“看着种子变成一碗米，那种成就感难以言表。我们不仅是在种地，更是在传承一种文化，让更多人知道西安的稻田风光。”曹碧姣说。

曾经的旱地变成了充满活力的稻田，成为曙光村一道亮丽的风景线。在秦岭的怀抱下，距离城市不远的这片稻田正焕发出新的活力，曹碧姣和朱楠的农业梦想也在这片土地上生根发芽，茁壮成长。 华商报大风新闻记者 常彭朵 实习生 马乐妍/文 赵彬/图