国内统一刊号 CN61---0053 社长:周怀忠

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果园托管

托起渭南果业高质量发展新引擎

“我父亲都65岁了,还非要下地种田。毕竟当了一辈子的农民,舍不得扔掉肩上的锄头啊!”

6月16日,渭南市大荔县羌白镇八鱼村村民说,在目前仍然居住在八鱼村的农民心中,种地仍然是第一位的。

“可话说回来,地不给他们种,又能给谁呢?他们的年纪都这么大了,两三年之内还行,可10年之后呢?到时候就该‘有地无农’了吧。”

最近在渭南农村走访时发现,传统的“一家一户各自为战”分散式经营已难以适应市场需求,而土地加速流转之后,现有的农村劳动力结构与发展现代农业的要求也并不相配。拿农民务果来说,当今市场对果品质量的把控度和标准一致性提出了越来越高的要求。

面对谁来种地、谁来务果、怎样务好果的现实问题,渭南市结合本地果业发展实情,探索出了一条行之有效的新模式——果园托管,有力推动了果业生产的适度规模经营,激活了现代农业的“一池春水”。

>>农企合作,果园托管实现增效双赢

6月15日,在位于白水县的果业社会化服务组织金丰公社,说起果园托管,金丰公社业务负责人姚丽玲如数家珍,她说:“我们自2018年开始试搞果园托管,效果非常好,群众非常支持。到目前为止,已建成镇村托管服务站73个,托管果园从2018年的460亩发展到现在的6798亩,与8个村级集体经济和农村新型经营主体签约全年技物托管协议。2019年,公社尝试为托管果园投保农业自然灾害保险,当年即为群众赔付16.4万元损失,2020年此项赔付116万元,2021年达3556万元。公社采用县、镇、村三级服务,实行“一个电话到果园”技术跟踪服务,农资、农药统一采购,大大降低了成本。公社还配备开沟施肥机、冲肥车、自走式迷雾机、手推式打草机等农业生产机械130余台,参与托管作业人员800余名,有效地解决了农村老龄化、空心化等因劳动力缺乏造成的土地荒废问题。”

说着说着,门外进来一位风尘仆仆的老者,他正是被金丰公社托管的果园主人。老人名叫刘建勤,他说:“没托管的时候,我家这10亩果园一年收入最多6万元左右,自托管后,苹果品质完全不一样了,不仅个头大,产量也上来了,价格也好,去年这10亩果园的苹果卖了10万余元。”

这种“保姆式”的托管模式明显让刘建勤轻松不少:“虽说没托管的时候10亩苹果一年能卖个几万块钱,但每年天气变化等因素没办法控制,收入也不固定。打药、剪枝、施肥、浇水等,麻烦着嘞,托管给公社,这些都不用我操心了!”

在白水县四季香苹果专业合作社下属的一片果园,映入眼帘的是一片80余亩的初挂果幼树,说起这些树,果园的主人话匣子一下就打开了。他说,他这80亩苹果是一年栽树,两年见果,三年收效。他就是要让周围的老农户们看看,传统的果园管理模式已经跟不上形势了。

作为全国农业科技先行县试点之一,白水县按照农业生产标准化思路,试点打造以县、镇、村三级农业生产社会化服务体系,组织编写了《白水县产业扶贫模式措施机制规范手册》,并发放宣传,让群众能认识到如何托管以及托管流程、托管效果等,积极引导新型农业经营主体开展托管工作。同时,鼓励农户选择信誉度高、生产化水平高、技术体系健全、经营效益良好的新型农业经营主体实施果园托管,通过提前签订托管协议,最大程度保障农户的权益。目前,白水县托管果园10.11万亩,涉及农户1.33万户,亩均多收入1500元以上。

好好搞销售,为什么要麻烦的搞果园托管呢?6月15日,在白水县美华果业有限责任公司,该公司总经理李小勇意味深长地回忆道:2014年,他下岗回乡创业,成立美华果业有限责任公司,经历了白水县苹果产业从无到有再到发展壮大的全过程,而现在,他成了白水县苹果产业变革最直接的参与者。

起初,他主要做苹果经纪生意,随着市场越做越大,他发现客户对高端果品的需求愈来愈多,白水县的优质苹果往往供不应求。2016年,在不断寻找优质货源的过程中,李小勇冒出一个大胆的想法:如果周围的果园都按公司的标准管理不就没问题了?于是,美华果业托管模式应运而生——公司提供调配好的农药化肥,果农负责种植;苹果上市后,由公司以高于市场价0.1元至0.2元的价格统一收购,全程给予技术指导并保价收购。

“这样,我的优质货源问题解决了,果农们也能卖个好价钱,一举两得!同时,每一份托管协议都意味着果农对我们的信任和期望,我们也会继续加强果园管理,让苹果带动更多群众脱贫、增收、致富,让白水苹果从这里走向全世界。”李小勇信心满满地说。现如今,他的销售市场早已不仅限于国内市场,更是远销东南亚等国外市场。

对企业来说,果园托管缓解了资金匮乏、没基地、营销果品质量不一等问题;对果农来说,降低了成本,提高了质量,增加了收入。

>>特色化托管运行,促进果业发展提质增效

“如今老了,干不动了,娃娃们都在城里工作,接我去也住不习惯,幸亏人家美华公司替我管着这几亩苹果园,修剪、施肥、打药、销售,我啥啥都不用管,每年还能分我不少钱,养老足够了,娃娃们也都放心。”

6月15日,白水县尧禾镇薛圪劳村一位70岁的张大爷说:“刚开始那年,我心里也犯嘀咕,总觉得把自己的果园交给别人管心里不踏实。但就是那一年,我的苹果多卖了2000多元呢!”

“关于托管方式,家家户户情况都不一样,为了能把每户的果园托管好,我们针对不同的果农制定了不同的托管模式,有的半托,有的全托,有的反托,还有产品入股等。”美华果业发展有限责任公司总经理李小勇说,“我们在实施果园托管模式后,为了进一步保证苹果品质,组建了土肥测配室、农残检测室,还邀请县园艺站果业技术人员长期入驻公司,现场指导,组建技术机械培训队,提高果园机械化水平,实现了农资直供,保证了农资的质量、价格、环保,降低了生产投入成本。”

张大爷因为年纪大了,劳动力不足,于是,李小勇建议张大爷把果园“全托管”给了他的公司,公司为张大爷提供产供销一条龙服务,销售后收入按比例来分成就行。

为适应不同农户和市场需求,美华果业发展有限责任公司自2016年开始探索总结,最终在2018年推出了半托管、全托管、反托管和产品入股四种果园托管模式,果农可根据自己的情况进行选择。

“美华果业推行的果园托管模式,减少了我的前期投入资金,标准化管理使苹果品质也得到了保障,苹果价格逐年提升,我们村里的人积极性越来越强,都愿意托管果园。”薛圪劳村另一位果农高兴地说道。

如今,薛圪劳村里留守儿童、空巢老人少了,欢声笑语多了,一派祥和气象。

2019年“美华托管模式”被农业农村部合作经济指导司评为全国农业社会化服务典型案例之一,并在全国进行推广。截至目前,美华果业的托管模式和组织体系覆盖了白水县13个村,带动白水县2213户果农连年增收,通过“党组织+龙头企业(合作社)+基地(产业园区)+贫困户”组织体系,帮助851户2460人成功脱贫,走出了一条苹果产业精准扶贫、精准脱贫的新路子,开辟了一个小生产适应大市场的好路径!

同样,在大荔县新禧冬枣专业合作社,果园托管的新路子也正在这里如火如荼地开展着。

“我今年50岁,还能干,主要需要合作社给我提供技术、农资,帮我卖个好价钱就行。”6月16日,在大荔县羌白镇八鱼村,成片成片的冬枣大棚错落有致地排列着,晶莹剔透地冬枣挂满枝头,散发着阵阵清香,枣农王大哥正在枣园里查看他的冬枣长势。“今年这冬枣长势可以,预计7月初就可以成熟上市了。”

王大哥的枣园和新禧冬枣专业合作社签订的是“半托管”协议,新禧冬枣专业合作社在生产技术方面对王大哥提供有偿技术和农资跟踪服务,并签订高出市场价0.1-0.2元的收购价格,待冬枣出售后,双方各算各的账。

新禧冬枣专业合作社负责人张全喜说:“‘半托管’模式说起来简单,用起来实在,也是我们这占绝大数农户选择的托管方式。但我们也会将部分托管的果园再托管给有经验、有劳动力的职业农民或种植大户管理,超出部分的收益和果农平分,低于保底产量部分从托管费中扣除,我们企业对所有托管户进行补贴,这种也就是‘反托管’模式。”

目前,“半托管”模式是渭南市各县区生产中的主要托管方式。陕西硕农农业工会、临渭区长寿塬农民专业合作社、富平县大方天玺公司等均以“半托管”模式为主,其他模式为辅的方式进行生产作业,各地结合实际,因地制宜,积极探索着果业产前、产中、产后全产业链各环节的托管模式。

各种托管模式相得益彰、相互补充,“全托管”是“半托管”的一种深化,解决了没能力经营果园的问题,“反托管”是“全托管”的一种持续和延伸,利用了务果能人,缓解了“全托管”中企业、合作社人、财、物相对不足的问题。

截至目前,全市已实现果园托管面积14.5万亩,每年将在白水、蒲城、澄城、合阳、富平、大荔、临渭等果业主产县区各实施5000亩以上。长期以来,渭南市不断总结、优化果园托管模式,市上多次召开果园托管工作推进会,通过多种方式加强宣传引导,各县市区对托管企业组织了多品类、多形式的技术培训,将技术资源向托管企业一线倾斜,在产业发展支持项目中重点支持果园托管工作,为果园托管工作提供强有力的保障。

渭南市果业发展中心副主任王杨军说:“果园托管是新时代果业经营模式的重大创新,以社会化托管服务推动果业发展走向现代化,要立足于果业发展的一般规律,切实减轻农民多角色为一体的果园经营压力。同时,要创新多种托管模式,破除观念上因循守旧的问题,让更多果农从中受益,从而推动渭南果业高质量发展,助推乡村振兴。”

华夏之根,河山圣地,人文渭南,四季果香。今年,渭南果业发展进入十四五规划之年,全市上下认真贯彻《渭南市乡村振兴果业发展规划(2021-2025)》,以高质量发展为主线,加快果业供给侧结构性改革。以实现小农户与现代果业有机衔接,促进一二三产业融合发展,增强果业核心竞争力为目标,以党建为引领、企业为主体,按照“资源互补分摊,集约、机械管理,降本提质增效,产业融合共生”的思路,支持各类新型经营主体,以市场需求为核心,积极实施果园托管,建设高效务实、可持续发展的产业运行体系。同时,以利益联结为前提,实现要素资源共享;以企业为主体,务求高质量供给;以高效为根本,合理设置托管层级与形式;以降本为关键,科学配置生产要素;以融合发展为目标,培育产业联合体,全方位扎实推进果园托管。“十四五”期间,渭南市将全面提升现有托管模式,将果园托管技术创新推广工程作为市级六大果业重点示范工程之一作以整体推进,到2025年,全市新增果园托管企业38家,托管企业总数超百家,托管面积达到50万亩,使果园托管成为渭南果业高质量发展的新引擎。

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